Última atualização: 05/04/2026 às 17:43
Evento no Centro de Excelência do Senar discute os caminhos do café, da produção ao mercado, com especialistas do setor.
Por Franciele Brígida | Rádio Itatiaia
Entre os destaques está uma roda de conversa com produtores, empresários e mestres de torra. • Pixabay/Imagem Ilustrativa
O Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha, recebe na próxima quinta-feira (9), a 2ª edição do Fórum Regional de Cultura Cafeeira. O encontro tem como objetivo principal reunir produtores e profissionais da área para debater os desafios e as novas oportunidades do setor no Sul de Minas.
Um dos pontos centrais da programação será a roda de conversa “Da origem ao consumidor”, mediada por Rafael Huhn. O debate vai abordar as etapas que conectam o trabalho no campo até a chegada do produto nas cafeterias e na mesa do consumidor, reforçando a identidade regional do café.
Entre os convidados confirmados estão Janaína Iabrudi, empresária do ramo de cafeterias; Tiago Rezende, gestor de produção e mestre de torra; e Grazi Reis, cafeicultora e jornalista. O grupo deve trocar experiências sobre a curadoria de cafés especiais, processos de torra e a valorização da origem do grão.
As inscrições para o evento são gratuitas e podem ser feitas pela internet, mas as vagas são limitadas devido à capacidade do local. A iniciativa é viabilizada com recursos do Fundo Estadual de Cultura e conta com o apoio de diversas entidades do comércio e agronegócio, sendo uma realização do Governo de Minas com apresentação da Abrasel Sul de Minas.
