Última atualização: 17/06/2026 às 18:22
Pesquisadores chineses realizam visita técnica à produção de cafés especiais em Muniz Freire
Por DiaaDiaES.com.br
O município de Muniz Freire recebeu a visita de dois pesquisadores da China interessados em conhecer os processos de produção de cafés especiais desenvolvidos na região. A comitiva internacional realizou uma agenda técnica que incluiu a Sala de Degustação e Classificação de Cafés e propriedades rurais que compõem a Rota Cafés de Muniz Freire, circuito que integra a atividade agrícola ao turismo de imersão.
A agenda no município foi articulada pelo técnico agrícola Jônatas de Almeida, em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná). Na Sala de Degustação, os visitantes acompanharam a rotina do classificador Rogério Souza de Oliveira, responsável pela avaliação sensorial e atribuição de pontuação aos grãos locais, procedimento que valida a qualidade do café para o mercado de alto padrão.
O secretário municipal de Desenvolvimento Agropecuário e Aquicultura, Renato Bueno, acompanhou a comitiva e destacou que a presença de pesquisadores estrangeiros valida as diretrizes de investimento em tecnologia e qualificação adotadas no município.
Expansão do setor e modernização da estrutura
A cadeia produtiva de cafés especiais em Muniz Freire registrou um avanço quantitativo nos últimos anos: o total de marcas registradas no município saltou de duas para 18. Esse crescimento é monitorado por meio de uma cooperação técnica entre a secretaria municipal e o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), que prestam consultoria aos agricultores desde a fase de plantio até o armazenamento dos grãos.
Para dar suporte à demanda, a Sala de Degustação passou por modernização de equipamentos e adequação para um ambiente climatizado. Recentemente, a estrutura do setor foi expandida com a inauguração da Sala de Torra, permitindo que os cafeicultores realizem o ciclo completo de beneficiamento — incluindo torrefação e embalagem — dentro do complexo municipal antes da comercialização final.
