Última atualização: 02/08/2026 às 11:45
Substituir o café pelo chá verde é uma possibilidade para quem busca diversificar hábitos alimentares ou prefere uma bebida com menor teor de cafeína
As duas bebidas apresentam substâncias que ajudam a prevenir doençasFoto : Montagem / Divulgação / CP
Tanto o chá verde quanto o café são bebidas estimulantes, capazes de aumentar o estado de alerta. Apesar disso, as bebidas têm características diferentes e podem produzir efeitos distintos no organismo.
O café é conhecido pela concentração de cafeína, substância que estimula o sistema nervoso central e pode proporcionar sensação de disposição e aumento do estado de alerta. O chá verde, por sua vez, também contém cafeína, mas em menor quantidade, além de possuir compostos antioxidantes, como as catequinas, e do aminoácido L-teanina, associado a um estado de relaxamento sem causar sonolência.
De acordo com a professora do curso de Nutrição da Unopar Ana Caroline Fernandes Pereira não existe uma bebida universalmente melhor que a outra. “O café e o chá verde possuem substâncias bioativas que podem trazer benefícios à saúde quando consumidos de forma equilibrada”, diz.
“A escolha depende dos objetivos, da sensibilidade individual à cafeína e dos hábitos de cada pessoa”, explica a professora de Nutrição.
A seguir, Ana Caroline Fernandes Pereira exemplifica algumas características das bebidas:
1. O café costuma proporcionar um estímulo mais rápido
Por apresentar maior quantidade de cafeína, o café tende a aumentar o estado de alerta de maneira mais intensa, sendo frequentemente consumido para reduzir a sensação de cansaço e melhorar a disposição momentânea.
2. O chá verde também contém cafeína
Embora em menor quantidade, o chá verde possui cafeína suficiente para contribuir com a atenção e a disposição.
3. As duas bebidas possuem compostos antioxidantes
Tanto o café quanto o chá verd e apresentam substâncias com ação antioxidante, que ajudam a combater o estresse oxidativo no organismo quando inseridas em um padrão alimentar equilibrado.
4. A resposta do organismo varia de pessoa para pessoa
Algumas pessoas podem ser mais sensíveis à cafeína. Apesar disso, sintomas como agitação, desconforto gastrointestinal ou dificuldade para dormir podem aparecer independentemente da bebida escolhida.
5. O horário de consumo também merece atenção
O consumo de bebidas com cafeína próximo ao horário de dormir pode interferir na qualidade do sono, especialmente em pessoas mais sensíveis ao estimulante.
Quando substituir café pelo chá verde?
A professora Ana Caroline explica que substituir o café pelo chá verde é uma possibilidade para quem busca diversificar os hábitos alimentares ou prefere uma bebida com menor teor de cafeína. Contudo, a troca não é uma regra e deve considerar as necessidades individuais.
“O mais importante é observar como cada bebida se encaixa na rotina e como o organismo responde ao consumo”, pontua. “Quando consumidos com moderação, tanto o café quanto o chá verde podem fazer parte de uma alimentação equilibrada”, afirma a especialista.
Fonte: Correio do Povo
