Última atualização: 09/09/2026 às 11:45
Levantamento será apresentado nesta quarta-feira (9) em Varginha e reúne informações sobre área cultivada, produtividade, condições climáticas e expectativas dos produtores.
Por g1 Sul de Minas
O Sistema Faemg Senar lança nesta quarta-feira (9), em Varginha (MG), a primeira Pesquisa Safra Café, levantamento inédito que vai estimar a produção de café arábica em Minas Gerais com base em informações coletadas diretamente nas propriedades rurais.
A pesquisa reúne dados sobre área cultivada, produtividade, colheita, produção já realizada, carga remanescente nas lavouras, condições climáticas e fitossanitárias, além das expectativas dos produtores. As informações serão analisadas por metodologia estatística, com validação do Centro de Inteligência em Mercados (CIM) da Universidade Federal de Lavras (UFLA).
Segundo a analista de agronegócio do Sistema Faemg Senar, Ana Carolina Gomes, a proposta é realizar o levantamento anualmente, ampliando a disponibilidade de informações sobre a cafeicultura mineira.
Lavoura de café arábica no Sul de Minas Gerais — Foto: Lavoura de café arábica no Sul de Minas Gerais – Crédito: Divulgação
“Com a iniciativa, o Sistema pretende se consolidar como fonte de referência para dados da safra e contribuir para decisões mais qualificadas para a melhoria da cadeia produtiva”, afirmou.
A escolha de Varginha para o lançamento reforça a importância da região para o setor cafeeiro. Localizada no Sul de Minas, principal região produtora de café do país, a cidade é considerada um dos principais polos da cafeicultura nacional.
O município concentra cooperativas, exportadoras, tradings, armazéns, laboratórios e empresas de tecnologia ligadas ao setor. Varginha também abriga o Centro de Excelência em Cafeicultura do Sistema Faemg Senar.
Programação reúne especialistas do setor
Além do lançamento da pesquisa, o evento contará com palestras sobre os desafios e as perspectivas da cadeia produtiva do café.
O diretor-executivo do Cecafé, Marcos Matos, abordará o cenário macroeconômico e geopolítico e seus impactos no mercado cafeeiro.
Já o chefe-geral da Embrapa Café, Rodolfo Osório, apresentará um panorama da cafeicultura nacional, com foco em pesquisa, desenvolvimento e inovação.
Os pesquisadores da Fundação Procafé Rodrigo Naves e André Moraes Reis irão discutir as perspectivas climáticas para a safra 2026/27 e estratégias de manejo preventivo e reativo nas lavouras.
O encerramento da programação será com o agrônomo e professor doutor do IF Sul de Minas Leandro Paiva, que falará sobre pós-colheita e qualidade dos cafés arábica e canephora.
Programação:
9 de setembro – Quarta-feira
- 8h às 8h30 – Credenciamento/Recepção
- 8h30 às 9h30 – Abertura
- 9h30 às 10h15 – Cenário macroeconômico e geopolítico e seus reflexos sobre o mercado de café (Marcos Matos – Diretor executivo da Cecafé)
- 10h15 às 10h45 – Coffee Break
- 10h45 às 11h30 – Cenário da Cafeicultura Nacional – pesquisa, desenvolvimento e inovação / Projetos, ações e estratégias (Rodolfo Osório – Chefe-geral da Embrapa Café)
- 11h30 às 12h30 – Projeção da Safra Cafeeira de Minas Gerais 2026 – Resultados da Pesquisa (Antônio de Salvo – Presidente Sistema Faemg Senar e Luiz Gonzaga – Coordenador do Centro de Inteligência em Gestão e Mercados UFLA)
- 12h30 às 14h – Intervalo para almoço / Coletiva de imprensa
- 14h às 14h45 – Cenários e perspectivas climáticas para o Café 2026/27 – manejo preventivo x reativo (Rodrigo Naves e André Moraes Reis – Agrônomos e pesquisadores da Fundação Procafé)
- 14h45 às 15h30 – Pós Colheita e Qualidade do Café – Arábica e Canephora (Leandro Paiva – Agrônomo e Professor Dr. do IF Sul de Minas)
- 15h30 às 16h – Mesa redonda com os palestrantes – perguntas dos participantes (Ana Carolina Gomes – Analista de Agronegócios do Sistema Faemg Senar – mediação)
- 16h às 16h30 – Serviços ao produtor pelo CEC (Roberto Barata – Diretor do CEC)
- 16h30 – Encerramento + Coquetel
10 de setembro – Quinta-feira
- 08h30 às 09h – Credenciamento
- 09h às 12h30 – Metodologia de estimativa de safra em campo – Arábica e Canephora (Sebastião Brinate e Daniel Prado – Supervisores ATeg Café + Forte)
- Metodologia do Concurso Cupping de Cafés Especiais do ATeG Café + Forte (MG) (Altino Junior – Analista ATeG)
- Visitação aos laboratórios de classificação e torra de café do Centro de Excelência
- Dinâmica de degustação comentada e análise sensorial dos cafés do Brasil – Arábica e Canephora
- 12h30 às 13h – Encerramento
