Última atualização: 30/09/2026 às 22:08
Nolita Roastery oferece atividade sensorial com degustação guiada e aprendizado sobre cafés especiais
Por Déborah Gama | Correio da Manhã
A experiência acontece às sextas, sábados e domingos, às 17h30
Crédito: Daniela Martins
Celebrado em 1º de outubro, o Dia Internacional do Café é uma oportunidade para conhecer mais sobre um dos grãos mais consumidos e apreciados no mundo — e também para descobrir tudo o que existe por trás de uma xícara. Na Barra da Tijuca, a Nolita Roastery dedica seus 3.500 m² ao universo do café, reunindo torrefação, gastronomia e experiências que aproximam o público dos diferentes processos, origens e perfis sensoriais do grão.
Entre as atrações está o Cupping Experience, uma vivência sensorial conduzida por um Q Grader, profissional especializado na avaliação e análise sensorial de cafés. A experiência permite explorar diferentes perfis de grãos e métodos de preparo, ajudando os participantes a identificar nuances de aroma, acidez, corpo, doçura e notas sensoriais presentes em cada xícara.
A proposta vai além da degustação e apresenta ao público um pouco do caminho percorrido pelo café, desde a origem e os processos do grão até a chegada à xícara. É uma oportunidade de entender, na prática, como origem, torra e preparo interferem nos sabores e aromas presentes em cada xícara.
A experiência é gratuita e acontece regularmente às sextas, sábados e domingos, às 17h30, logo após a Torra Programada, com duração média de 30 minutos. Não é necessário realizar reserva prévia para participar.
Serviço:
Horário de funcionamento:
– Café (segunda a sábado, das 8h às 00h / domingo, das 10h às 23h)
Local: Nolita Roastery – New York City Center (Av. das Américas, 5000 – Barra da Tijuca)
Informações e reservas: (21) 99512-5044
